История появления этого удивительного молочного продукта уходит в глубины веков. Как-то, путешествуя по аравийской пустыне, купец Ханан остановился, чтобы утолить голод хлебом и молоком.

Но открыв свой кожаный бурдюк, вместо белой жидкости он, к своему удивлению,обнаружил там твердый желтоватый сгусток, в которое превратилось молоко под воздействием тепла и дорожной тряски. Продукт пришелся Ханану по вкусу, а рецепт стал передаваться из одной деревни в другую. Вскоре сыр стал популярным во всем мире.

Без сыра невозможно представить и современную пищевую индустрию. Помимо высокой востребованности из-за своих полезных свойств и вкусовых качеств, сыр успешно применяется в диетическом питании.

Почему стоит выбрать сырную диету?

Сырная диета является разновидностью диеты белковой. Она достаточно эффективна, не вызывает появления сильного голода. Белок сыра (а его в любом сыре около 28%) содержит незаменимые аминокислоты. Кроме молочных белков, содержащиеся элементы, которые являются «строительными кирпичиками» для человеческого организма, жиры, витамины А, С, В, Е, фосфор, магний, калий и кальций — легко усваиваются. Худеющий получает не только необходимые витамины, но и достаточное количество калорий. Это способствует тому, что сырная диета для похудения переносится довольно легко.

Сырная диета – оптимальный выбор для тех, кто избегает по каким-либо причинам мясного меню, но при этом хотел бы сесть на белковую диету. Данная диета послужит отличной альтернативой, поскольку в сыре содержится треть белков. К тому же, они легко перерабатываются.

Как правильно и в каких количествах употреблять сыр?

При выборе той или иной диеты некоторые испытывают чувство сомнения, знакомясь с сырной диетой. Ведь общеизвестно, что этот продукт достаточно калорийный. Однако достигнутые результаты тех, кто следовал диете, способствуют ее растущей популярности.

Как же соблюдать диету, чтобы наступил желанный эффект? Во-первых, из огромного сегодняшнего выбора сыров нужно остановиться на том сорте, который необходим вам для специального питания.

Сырная диета для похудения включает в меню сыр твердых сортов, жирность которого не превышает 12%. Лучше выбрать качественный продукт, даже если он стоит дороже. Общеизвестен факт, что в дешевых сырах содержится много вредных наполнителей, добавок, интенсификаторов вкуса. К тому же, сыра потребуется небольшое количество и на недолгий период времени, поэтому финансовые затраты не будут большими. Сыр не должен быть соленым. Конечно, соль содержится в любом сыре, но речь идет о конкретных сортах, в которых согласно рецептуре содержится повышенное количество соли.

Независимо от длительности диеты, сыр употребляется маленькими порциями (от 70 г), через равные промежутки времени. Питание дробное.

Минус три килограмма за три дня

Сырная диета на три дня является краткосрочной, по сути представляющей разгрузочные дни. Если судить по отзывам, то диета довольно эффективна. Следуя ее рекомендациям, за три дня можно избавиться от трех лишних килограммов.

Однодневное меню трехдневной сырной диеты

В течение дня нужно съедать примерно 70 г сыра с одним сухариком, хлебцом или тостиком (разовый прием) и выпивать 50 г сухого белого вина, лучше домашнего производства. Питание – 5 раз в день. Между приемами пищи необходимо пить воду (без газа), зеленый чай без сахара, — всего около одного литра.

Правила сырной диеты

• паузы между приемами пищи не должны быть более 3-х часов
• в диету можно добавлять нежирные белковые продукты: рыбу, вареные яйца, отварное филе курицы, творог
• диета обязательно сопровождается обильным питьем
• пища употребляется небольшими порциями
• при наличии определенных заболеваний консультация с врачом необходима

Принцип работы диеты

По сути диета на сыре – это модификация белковой диеты. Углеводов сыр содержит в небольшом количестве. Ввиду дефицита гликогена организм вынужден расходовать жиры из собственных запасов.

Молочный жир, содержащийся в сыре, улучшает процесс обмена веществ, хорошо усваивается пищеварительной системой, благотворно влияет на иммунные функции организма.

Диета, как правило, не вызывает стрессового состояния, как это часто случается с низкокалорийными диетами.

К тому же, трехдневная диета на сыре поможет убедиться, приемлема ли она для вас, насколько легко ее переносить. При положительном эффекте и хорошем самочувствии можно срок диеты увеличить.

Диета на сыре и колбасе

Этот вид сырной диеты может длиться от 7 до 10 дней. В ней действуют те же принципы, что для трехдневной диеты. Питаться нужно дробно, в определенные часы и интервалом в два с половиной часа. Вечерний и завершающий прием пищи – в 18.00. После этого не должно быть никаких перекусов.

Примерное меню диеты:

• Завтрак: чашка зеленого чая или кофе без сахара
• Второй завтрак: одно вареное яйцо или белки от двух яиц
• Обед: нежирная колбаса (200 г)
• Полдник: сыр нежирных сортов (100 г)
• Ужин: обезжиренный творог (250 г)