Пляжная диета, само название – призыв для любой женщины добиться стройной подтянутой фигуры, накануне открытия купального сезона, — не случайно является одной из самых актуальных.

Доктор Артур Агатстон разработал специальную систему питания для людей, с кардиологическими заболеваниями, которые часто возникали на фоне излишнего веса. Режим лечебного питания и рацион продуктов были продуманы таким образом, что помогали эффективно снижать вес, и соответственно уменьшать нагрузку на работу сердца.

По убеждению доктора Агатсона, система питания, основанная на правильном балансе жиров и углеводов, позитивно сказывается на обмене веществ и приводит вес в норму.

Пляжная диета относится к низкокалорийным и состоит из трёх фаз.

Три фазы диеты

Первая фаза – это адаптационный период. В течение двух недель организму нужно перестроиться на новый режим питания. Это не всегда легко, поэтому нужно психологически настроить себя на новый рацион. Прежде всего, необходимо отказаться от алкоголя, сахара, сдобных мучных изделий, картофеля, — то есть продуктов, содержащих «плохие» углеводы. В обновленное меню включаются овощи, содержащие клетчатку и белковая пища.

Примерное меню для первой фазы диеты

• Завтрак: состоит из яйца всмятку, тушеных грибов (150 г), чашки чая или кофе.
• На ланч: кусочек сыра мягких сортов и чашка зеленого чая.
• На обед: салат «Цезарь» со всеми компонентами, кроме сухариков.
• Полдник: кусочек нежирного твердого сыра и чашка кофе.
• Ужин: салат из спаржи и кусочек тушеной или приготовленной на пару рыбы.

Вторая фаза – фактически возвращение к привычному рациону питания, но нужно тщательно следить за количеством продуктов. Любая употребляемая пища должна поместиться в ладони руки. Этот этап не ограничен во времени. Так можно питаться до тех пор, пока не получите желаемого результата.

Примерное меню для второй фазы

• Завтрак: овсяная каша с яблоками и грецкими орехами, ложка ягод (клубника или смородина), чашка кофе или чая.
• Ланч: яйцо, сваренное вкрутую.
• На обед: салат из курицы, помидор и зелени.
• Полдник: одно яблоко или груша.
• Ужин: рыба, приготовленная в пароварке, с гарниром из капусты и моркови, на десерт – шоколад.

Третья фаза – заключительный этап программы питания. Он представляет постепенный выход из диеты. Количество приемов пищи сокращается до четырех раз. Дневной рацион становится обычным, но по-прежнему исключаются торты и пирожные, сладкие выпеченные изделия. Разрешаются любые овощи, сыр нежирных сортов, грибы, хлеб из не просеянной муки, рыба и мясо птицы, кисломолочные продукты, можно употреблять в небольшом количестве сахар, шоколад, сладкие ягоды и фрукты.

В течение дня нужно выпивать не менее 1,5 л воды. Рекомендуется параллельно с диетой принимать витаминный комплекс и кальций.

Примерное меню для заключительной фазы

• Завтрак: состоит из небольшого апельсина или половинки грейпфрута, омлета из одного яйца и кусочка подсушенного хлеба. Выпиваем чашку чая либо кофе.
• Ланч: стакан нежирного йогурта.
• Обед: кусочек отварной телятины и вторая половинка грейпфрута.
• Ужин: состоит из цыпленка-гриля, отварной цветной капусты, салата из огурцов и любых ягод. Выпиваем стакан йогурта.

Плюсы и минусы диеты

Пляжная диета для похудения имеет немало плюсов:

• Диета достаточно сбалансирована: уже на второй фазе питания включаются в рацион в небольшом количестве углеводы (рис, хлеб из муки грубого помола)
• Пляжная диета эффективна. В первый период можно сбросить за две недели от 3-х до 6-ти килограмм.
• Благодаря диете человек привыкает к регулярному порционному питанию, что благотворно сказывается на работе всех систем организма.
• Не требуется физическая нагрузка в виде специального комплекса упражнений или обязательного посещения тренажерного зала
• В крови регулируется уровень холестерина

Минусы пляжной диеты

• К недостаткам можно отнести то, что на первом этапе похудения потеря веса до 6-ти килограмм может привести к потере мышечной массы. Это происходит из-за присутствия в пище минимального количества углеводов.
• Основной сброс веса происходит из-за интенсивной потери жидкости в организме.