Диету с таким экзотическим названием придумал кардиолог Артур Агатстон из Флориды. Поскольку диета южного пляжа, разработана кардиологом, основной смысл диеты, избавить полных людей от лишнего веса и уменьшить нагрузку на сердце.

Основная суть диеты состоит в том, что доктор Агатстон в диете придерживается разумного баланса между углеводами и жирами. Поэтому диету можно отнести к белковым, так как под запретом «простые» углеводы и ограничено употребление вредных жиров. Таким образом, после диеты восстанавливается обмен веществ и происходит снижение веса.

Диета южного пляжа состоит из трех фаз, после первой фазы, которая длится две недели, вы сможете похудеть на 4-6 килограмм.

Главное — придерживаться расписания!

Первая фаза диеты

Начиная соблюдать первую фазу диеты, нужно быть готовым к тому, что предстоит полностью перестроить сознание. Поэтому на протяжении двух недель нужно полностью отказаться от продуктов как: алкогольные напитки, разного рода выпечка, сахара, макаронные изделия, картофель, рис, хлеб и фрукты.

В течение двух недель нужно составлять меню из продуктов как: рыба, мясо, курица, индюшка, морепродукты, кроме тяжелой белковой пищи, овощи, яйца, орехи, сыр, салат. Но, так как вы намерены не просто перейти на здоровое питание, но и похудеть, порции должны быть умеренными.

В день нужно питаться 4-5 раз, разрешаются легкие перекусы: йогуртом, кефиром, или овощным салатом.

Таким образом, за две недели вы избавитесь от лишних углеводов и перейдете в правильный режим питания.

Меню первой фазы

• Завтрак: кофе без кофеина, с добавлением молока, травяной чай, яйца всмятку с зеленью и грибами, стакан томатного сока, два кусочка рыбы.
• Второй завтрак: 2 кусочка сыра моцарелла.
• Обед: салат «Цезарь», с двумя столовыми ложками соуса.
• Полдник: домашний сыр, (нежирный), огурцы, помидоры.
• Ужин: кусочек филе судака, приготовленного на пару, овощи, запеченные в духовке, лимонный мусс.

Вторая фаза диеты

На второй фазе разрешается, есть уже все, небольшими порциями. Конечно продукты как: хлеб, макароны, картофель, пиво, сахар разрешается, но малыми дозами. Если вы хотите усилить эффект снижения веса, стоит добавить гимнастические упражнения, но и без упражнений вес будет уменьшаться.

Стоит заметить, при соблюдении любой из фаз, в случае срыва, стоит вернуться в начальную фазу и снова продолжать диету. Также можно периодически чередовать фазы, если вы чувствуете что нужна разгрузка, возвращайтесь к первой фазе или переходите на вторую или третью фазу. Вы сами должны научится контролировать себя, свое питание и чувствовать, что нужно или от чего отказаться.

Меню второй фазы

• Завтрак: порция клубники, овсянка на молоке с измельченным грецким орехом, кофе с молоком, травяной чай.
• Второй завтрак: отварное яйцо.
• Обед: средиземноморский куриный салат.
• Полдник: сыр нежирных сортов, груша.
• Ужин: лосось с овощами, шпинатом, овощной салат, заправленный оливковым маслом, уксусом, клубника с шоколадом.

Третья фаза

На третей фазе, вы уже полностью перестроили сознание, и настроились на правильный режим питания, вас больше не должно тянуть на сладости, мучные изделия и жирную пищу. Сознание будет требовать только полезную, натуральную пищу: нежирную рыбу, овощи, фрукты, злаки, молочные продукты. В этот период вы заметите, что достаточно трехразового питания, чтобы насыться. Конечно, возможны и легкие перекусы, но в исключительных случаях.

Если вы заметили, что еще не произошли кардинальные изменения, стоит вернуться к первой фазе. В идеале третья фаза, для вас станет основной, и так вы станете питаться всю жизнь.

Диета южного пляжа предполагает, за день нужно выпивать до 8 стаканов воды, ничего страшного если вы выпьете меньше. Также в этот период рекомендуют принимать кальций. И если проблемы с почками, то диета вам противопоказана.

Меню третьей фазы

• Завтрак: пол грейпфрута, омлет из яичных белков политый мексиканским соусом, ломтик хлеба из разных злаков, кофе с молоком, травяной чай.
• Обед: рыба, запеченная в тесте, яблоко.
• Ужин: цыпленок, приготовленный на гриле, отварная спаржа, средиземноморский салат с добавлением оливкового масла, уксуса.

Отзывы и рекомендации

Женщина соблюдавшая диету за две недели смогла похудеть на 4,8 килограмм. Если питаться в таком режиме месяц, то можно избавится от 10 килограмм. Также есть отзывы, что диету соблюдали 10 месяцев, после чего женщина избавилась от 18 килограмм. Также стоит заметить, что женщины соблюдавшие диету могут очень долгое время продержаться так, потому что диета южного пляжа абсолютно не голодная, но главное выдержать первые три дня.

Диета по отзывам худеющих непросто помогла многим избавится от лишних килограмм, но и перестроить себя на правильное питание и питаться таким образом всю жизнь.

Диета южного пляжа имеет как минусы, так и плюсы, благодаря диете снижается уровень холестерина и инсулина в крови. Основной недостаток диеты в том, что потребуется немало времени на приготовления пищи, а недостаток клетчатки может нарушить работу кишечника и вызвать запоры. Но, если соблюдая диету, питаться умеренными порциями, вы сможете избежать этих проблем.